新聞報導和主流媒體報導幾乎每天都有關於病原體和有害細菌的報導
容易想到所有細菌都對您的健康有害。事實是保健食品代工，某些種類的細菌對您有益，它們也被稱為益生菌或“終生”。近年來，美國看到了益生菌食品的興起，這些產品已在超市中廣泛使用。但是，美國落後於歐洲，那裡的食品如此受歡迎，幾乎銷往世界各地。這些食品的例子包括有益於心臟健康的飲料，大豆飲料，酸奶，開菲爾（含有益生菌的發酵乳基飲料），培養的乳製品，果汁，醃製的小黃瓜，發酵的白菜和鹹橄欖。當然，您可以在線查看流行品牌的益生菌食品。
這些產品的製造商聲稱它可以預防腹瀉。
保健食品代工此外，通常建議人們在開處方抗生素時食用這些食品，因為抗生素可以殺死有益細菌和病原體。由於沒有有益細菌，新的病原體將有更好的機會感染人，從而引起腹瀉和其他腸道問題。這些產品特別有利於嬰兒腹瀉，也可能引起脫水。當您的身體無法分解牛奶和其他乳製品中的糖分時，它們也被認為對抵抗乳糖不耐症有效。在所有美國成年人中，有將近四分之三存在乳糖不耐症。已發現益生菌有助於分解牛奶和其他乳製品。
此外，這些食品的製造商表示
益生菌可以預防結直腸癌和其他類型的癌症，並增強免疫系統。1984年的一項研究表明，益生菌可減少導致腸道癌的致癌物和酶的存在。保健食品代工改善人體的消化道也意味著對人體免疫系統的全面改善。這是因為人類的免疫系統依賴於消化道。還發現此類產品可刺激免疫系統的某些部分，例如其抗體功能和細胞再生，從而增強了機體在受到攻擊時自我保護的能力。
| 益生菌食用好時機? | |
| 一般益生菌 | 特殊包埋益生菌 |
| 餐前15~30分鐘食用佳，需要避免用餐時間 | 不受用餐時間影響，耐熱與耐酸鹼特性 |
| 受環境影響大，僅有部分可順利抵達 | 成功保存活性益生菌，順利在體內作戰 |
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